随着不锈钢酿酒设备的广泛应用，人们对它的安全问题也越来越重视。其实存在的较大的一个隐患就是火灾，下面跟着正裕源酿酒设备厂家一起来了解下预防火灾的知识吧! 首先，为了防止白酒储存罐被雷击，我们应该对其安装避雷针，安装的距离应和白酒储存罐的顶端不得小于3m，避雷的接地装置与静电接地装置应分开，与地下管路、电缆及其他金属物体的距离不得小于3m。白酒储存罐必须完全处于避雷针的保护范围内。为防止间接雷击和消防静电，白酒储存罐还应有良好的接地装置。另外还要对装有避雷装置的白酒储存罐至少每年要进行两次绝缘检测。 其次，由于白酒中的乙醇含量一般都在65—70%，所以白酒储存罐不能处于应该密封的状态，另外加之对其储存量的增大，还有白酒中乙醇蒸气大量挥发，存放地方的温度、湿度，往往都通风不良。因此白酒储存罐发生火灾危险性很大，并且发生火灾后损失巨大。所以我们必须要对白酒储存罐进行正确的预防火灾，减少不必要的灾害发生。 最后，白酒储存罐的仓库应是用耐火材料建成的，其耐火等级应为二级以上，库内地面不应是因撞击而出现火花的地面，并且还有1%的坡度，坡向库外集酒沟或集酒井。白酒储存罐的库房应增开窗户，加强自然通风，这样有利于排除易燃蒸气及防爆泄压。 白酒的生产制作是需要一个过程的，在这过程中只要不出现差错，那酿出的酒的味道也就不会错，所以为了要保证在生产过程中能安全的进行，不锈钢酿酒设备，对白酒不锈钢酿酒设备预防火灾是非常有必要的
怎么清理小型酿酒设备的污垢?一般情况下，小型酿酒设备在酿过几次酒之后，难免会出现一些污垢和水垢。为了不影响后面的酒质和提高设备的使用寿命，那么如何清理这些污垢呢? 首先是酸洗，酸洗常用xiao酸溶液，加锅炉保护剂等专业配方，由专业清洗公司用专用设备清洗，这样就可以有效的清洗酿酒设备中的水垢了。 其次是碱洗，碱洗使用磷酸钠和磷酸二氢钠等做主要添加药品进行清洗，也能达到很好的清洁目的。酸洗用耐酸泵循环清洗，清洗过程中定时检查清洗效果，清洗完成后用碱性溶液中和，清水冲洗干净即可。碱洗用碱性溶液浸泡加温，按经验值判断清洗效果，啤酒酿酒设备，清洗完成后，清水冲洗干净即可。 另外，在小型酿酒设备的酸洗钝化操作过程中，操作人员需要仔细观察，认真控制清洗钝化温度和时间。温度低则适当延长处理时间，温度高则时间缩短。防止达不到酸洗钝化效果或过酸洗而引起材料表面过腐蚀。 此外，在清洗小型酿酒设备时，抚顺酿酒设备，操作人员在操作时，需要穿好耐酸服，带好防酸手套、口罩及防护眼罩。在容器内酸洗钝化，需要携带经检查合格的防毒面具，并有专人监护。﹨
酿酒设备的制作与生产是目前尤为受欢迎的，在酿酒设备的制作工艺中，酿酒设备厂家为您提供甜酒的制作工艺：
甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，小型酿酒设备，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道挺好。
甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。
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