扬州酿酒设备 啤酒酿酒设备 正裕源

熟料酿酒技术也是一种较为流行的酿酒方式，在酿酒设备的研制过程中，多种酿酒技术层出不穷，这得力于酿酒设备的进一步发展壮大，酿酒设备制作厂家就熟料酿酒技术为大家做详细的介绍：

一、出酒品质好。熟料高产酿酒技术可以让粮食充分的发酵，后期不会有酸味苦味也不会糊锅。这一酿酒技术操作周期短，在原有传统酿酒技术的基础上加以改进，温度控制更加合理，小型酿酒设备，时间缩短，操作简便。所酿造的白酒出酒口感好，清纯甘冽，口味醇厚。由于操作科学合理，工艺流程缜密，酿造的白酒经过国家检测，达到一级品标准。

二、发酵速度快。该工艺在发酵过程中，温度控制得当，时间掌握标准，啤酒酿酒设备，可以给你就酵母菌提供优越的生长环境。酿酒时间可以比其它酿酒技术缩短20%到30%，为广大的酿酒客户缩短了生产周期。

甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟。酿制甜酒时的注意事项：

拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌烫死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。 一定要密闭好。否则又酸又涩。温度低也不成。30到32摄氏度左右。

做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。

酿酒设备的制作与生产有很多可以学习的知识，扬州酿酒设备，酿酒设备在酿酒的过程中，如何做好酿酒的质量，这是酿酒设备厂家必须要做好的，酿酒设备如何做好澄清，有两种方法：

家庭酿酒的澄清方法有两种，一种是自然澄清，一种用人工进行澄清。

　　把酿造好的原酒放在温度为15℃一下的地方，温度尽量要稳定，不要有大幅度的变化，在低温较恒定的环境下静置，酒中悬浮物会自然沉降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。当悬浮物沉到瓶底时，仍采用虹吸法倒入另一瓶中，酿酒设备厂，这样反复进行几次，每到一次，除掉一部分酒泥，澄清度就提高一步。